ホットプレートは、科学的な用途でガラス器やその内容物を加熱するために使用されるラボ用機器です。ほとんどのホットプレートの表面は、薬品及び酸に対する耐性を備えたセラミック製又は金属製です。この高品質の実験用機器は、長時間にわたり沸騰酸が必要な用途に対応する設計です。ホットプレートはフラスコや実験ボトルでよく使用されます。
加熱スターラーは、液体を撹拌及び加熱するためにホットプレートに沿った磁力を使用します。流失を引き起こすような動作は行われません。液体はホットプレート上のガラスビーカー又は容器に入れます。これによって、回転磁場が液体を回転させます。この回転動作により撹拌動作が引き起こされます。多くの加熱スターラーには、撹拌ペースを変更するための調整ダイヤルが付属します。